Il pane di segale con lievito madre liquido, è uno dei miei pani preferiti. Lo preparo almeno una volta ogni due settimane, da mangiare la mattina a colazione con un velo di miele artigianale e un bicchiere di latte fresco a crudo. Ve ne avevo già parlato qui. Ma eccomi […]
Amo la panificazione con il lievito madre fatto in casa. E mi piace condividere quello che so.