Cos'è il pane se non l'incontro tra terra, acqua, aria, fuoco e le mani dell'uomo?
Non lo nascondo, quando si tratta di fare acquisti internet è sempre la mia prima risorsa. È comodo, pratico, veloce e conveniente! Online compro di tutto: dai vestiti, ai mobili per la casa, ai pannolini
Io adoro il Naan, il pane indiano! E imparare a farlo in casa è stato per me un momento magico, uno spartiacque tra la dipendenza da ristorante indiano e la libertà di soddisfare da sola
Cuocere il pane in pentola? Mettendo la pentola dentro al forno? Che stramberia è mai questa? Più o… Ops, questa pagina è accessibile solo agli utenti registrati! Fai il login oppure registrati adesso! Nome utente
Pandoro o Panettone? Panettone tutta la vita! E allora perché fare il Pandoro? Per capire che se non esistesse il Panettone Morandin, il Pandoro Morandin sarebbe il dolce di Natale più buono che c’è. Almeno
Come sapete è ormai più di un anno che ho abbandonato il licoli in favore della pasta madre. Sebbene diano entrambi grandi risultati e grandi soddisfazioni, trovo che i prodotti fatti con la pasta madre
Come avrete notato, sto sperimentando la pubblicità qui sul sito. Sto cercando di capire quanta metterne, dove posizionarla senza che dia troppo fastidio e soprattutto come far sì che non alteri eccessivamente l’estetica delle varie
Il Sars-cov-2 può infettare il mio lievito madre? Se sono positivo/a al virus rischio di danneggiarlo o peggio ancora di farlo morire? Come devo comportarmi?Sono queste alcune delle domande che ricevo negli ultimi giorni, riguardo al Covid-19 e lievito madre. Ammetto che all’inizio sono rimasta sorpresa di una simile preoccupazione, e mi è venuto anche
La prima volta che ho sentito parlare di bagnetto al lievito madre, mi è venuto un po’ da ridere. Sarà che associo il termine “bagnetto”, al bagno che si fa ai bambini. Sarà che non riuscivo a figurarmi come e perché si dovesse fare il bagno al lievito madre. Ma poi, quando ne ho avuto
Come usare il lievito madre, ovvero, quando usarlo! Sì, perché prima di tutto è una questione di tempi. Dobbiamo sapere qual è il momento in cui il lievito è pronto per essere inserito nel nostro imposto, o detto al contrario, dobbiamo sapere a che punto è il nostro lievito nel momento in cui noi decideremo
Questo sito nasce dalla passione per il lievito madre e la panificazione casalinga. È il risultato di tempo, impegno, studio, esperienza. Per favore, trattatelo come si trattano le cose preziose. Grazie.
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