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Cos'è il pane se non l'incontro tra terra, acqua, aria, fuoco e le mani dell'uomo?

Alice Buda
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Ieri, finalmente, ho ripreso a impastare, dopo la lunga pausa estiva. E l’ho fatto tuffandomi subito in una nuova ricetta di panettone, che volevo provare da tempo. In verità non è tanto la ricetta che

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È stato un anno incredibile dal punto di vista lavorativo! Non ho riposato un solo giorno e piano piano ho visto prendere forma il mio progetto su Pan Brioche, che da semplice sito amatoriale è

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