Bilanciamento del lievito madre, come correggere il lievito madre (terza parte)

di Alice Buda 17 Novembre 2021

scritto da Alice Buda 17 Novembre 2021

Come correggere il lievito madre (terza parte)

Continuiamo il nostro percorso su come correggere il lievito madre entrando nel merito della lavorazione dell'impasto. Anche questo infatti può avere un impatto sui lactobacilli, la loro attività ferm...

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Alice Buda

Imprenditrice, content creator, lievitista. PanBrioche.com è la mia creatura, e me ne occupo ogni giorno, dentro e fuori dal web, tra informatica e scrittura, tra consulenze e impasti, tra marketing e assistenza tecnica.

Bilanciamento del lievito madre, come correggere il lievito madre (terza parte)

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