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Canditura, cos’è, come funziona, quale metodo scegliere

di Alice
Introduzione alla canditura

Sono tra quelle persone a cui i canditi non sono mai piaciuti. E ho dovuto produrli da me per cambiare idea e capirne la ragione. Quelli che troviamo confezionati al supermercato, o inglobati nei panettoni industriali (e in molti artigianali),…

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