
Impastatrice a spirale grilletta, la mia esperienza
Nella panificazione l’impastatrice è un elemento molto importante. Non solo semplifica e velocizza il lavoro, ma in alcuni casi fa la differenza tra un prodotto ben riuscito e uno mediocre. Tuttavia non è sufficiente disporre di un’impastatrice per avere garanzia di buona riuscita. Da un lato bisogna saper scegliere l’impastatrice giusta per i nostri scopi,