Cella fai da te con termostato

TAG: cella di lievitazione, membership-pan, strumenti, temperatura, umidità

Scritto da Alice Buda
Novembre 17, 2021
9 Commenti

Come dico sempre, la temperatura è un ingrediente invisibile ma fondamentale per la gestione del lievito madre e degli impasti. Non si può prescindere da essa se si vuole un lievito madre in salute o un pane o un panettone ben lievitato. E disporre di una cella di lievitazione è un'esigenza che nasce subito, appena ... Leggi tutto >>

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