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Come conservare la farina ed evitare infestazioni

Come conservare la farina

La farina è l'ingrediente principe di ogni impasto e di ogni lievito madre. La qualità dei prodotti da forno passa attraverso la sua attenta selezione, ma anche attraverso la sua corretta conservazione. Una farina correttamente conservata, e utilizzata al giusto punto di maturazione, è una farina in grado di offrire il massimo delle sue qualità ... Leggi tutto >>


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