Cottura del panettone: tecniche e suggerimenti (1/3)

di Alice Buda 22 Febbraio 2024

scritto da Alice Buda 22 Febbraio 2024

Che ruolo ha la cottura del panettone nel risultato finale? Quali sono i problemi più frequenti che si riscontrano in fase di cottura? Come capire qual è il momento giusto per infornare? Cosa cambia a seconda della ricetta, della farcitura,…

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Alice Buda

Imprenditrice, content creator, lievitista. PanBrioche.com è la mia creatura, e me ne occupo ogni giorno, dentro e fuori dal web, tra informatica e scrittura, tra consulenze e impasti, tra marketing e assistenza tecnica.

Cottura del panettone: tecniche e suggerimenti (1/3)

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