Quando impastiamo un pane con lievito madre, facciamo fare all'impasto una doppia lievitazione: perché? A cosa serve? Che differenza c'è tra la prima e la seconda? E come si fa l'una e l'altra?
Qui proverò a rispondere a tutte queste domande e a dare una linea guida da seguire quando si lavora s...
Sempre chiara ed essenziale.
Grazie Alice!
Grazie a te 🙂
Chiarissimo questo articolo grazie ❤️..attendo con ansia quello della formatura
Grazie 🙂