Bread scale, with percentage measurement

Alice Buda · 2019-04-07T08:58:18Z

Diciamolo, le piccole bilance da cucina non sono in grado di soddisfare le esigenze del bravo panificatore e della brava panificatrice. Sono spesso troppo piccole, approssimative, con un peso massimo insufficiente, e con un piano di appoggio inutilizzabile. Allo stesso tempo, le bilance per pane professionali sono costose, ingombranti e hanno spesso tutta una serie di funzioni totalmente inutili per chi produce pane a livello amatoriale e non per lavoro - come ad esempio il calcolo dei prezzi -. Dunque, non è passato molto tempo dall'inizio del mio percorso nella panificazione, che ho iniziato a cercare una bilancia in grado…

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