Pasta di cacao, per Panettone o Colomba

Alice Buda · 2022-03-25T11:34:40Z

Alzi la mano chi è goloso di cioccolato! Io potrei alzarle tutte e due, tanto mi piace. Soprattutto quello fondente, magari con le nocciole!Ebbene, se ami il cioccolato probabilmente ami anche il Panettone al cioccolato, o la Colomba al cioccolato. Ma cosa significa "al cioccolato"? Significa sostituire i canditi di arancia e le uvette con gocce di fondente? In parte sì, ma non solo, non sempre. Panettone al cioccolato, o Colomba al cioccolato, può significare anche impasto al cacao, ovvero un impasto al cui interno è stata aggiunta pasta di cacao. La pasta di cacao, di base, è un composto…

Notifiche

Cancella tutti

Non disponi dell'autorizzazione per visualizzare il contenuto

Forum su lievito madre e impasti