Forno unox

Daniela Pezzo · 2025-11-02T01:31:34Z

Ciao a tutti, ho trovato un affare e ho comprato un unox usato, precisamente un Arianna (Linemiss) dynamic del 2017. Non so usarlo!! Ho provato a cuocerci dei croissant che avevo fatto e surgelato e sono usciti una bomba. Il pane però non mi esce, fa la crosta prima di aprirsi per via delle ventole potenti, nonostante il vapore. Non posso impostare la velocità della ventola, solo che temperatura e quanto vapore. Mi arrendo e continuo col forno di casa o c'è qualcosa che non so? Già che mi trovo vorrei anche qualche consiglio di cottura per i panettoni che farò domani. Pensavo tutto a 160 gradi di cui magari i primi 20' con un po' di vapore? Grazie a chi vorrà aiutarmi! Daniela

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