it Italian

Forum su lievito madre e impasti

Lievito madre
 
Notifiche
Cancella tutti

Lievito madre

Tutto sul lievito madre (metodi di gestione, tipologia di rinfreschi, farine, temperature, bilanciamento dell'acidità ecc.)
Pagina 1 / 3
Stato
Author
Discussioni
Forum
Risposte
Visualizzazioni
Ultimi post 
Ph after bagnetto in higher than before
Di Volc Iulia, Lug 20 
Tag argomenti:  pasta madre , acidità , bagnetto ,
  Lievito madre
1
26
2 settimane fa
Gestione per mantenimento pasta madre
Di Luca, Mar 24 
Tag argomenti:  rinfresco , pasta madre , mantenimento ,
  Lievito madre
4
216
2 mesi fa
Lievitazione primo impasto
Di Tommaso Giugliarelli, Mag 17 
  Lievito madre
7
257
3 mesi fa
Unire due lieviti?
Di Stefano Varchetta, Apr 28 
Tag argomenti:  licoli , pasta madre ,
  Lievito madre
3
203
Bazzoli water pasta madre refreshment method
Di bernard mihaljevic, Mag 01 
Tag argomenti:  pasta madre , panettone ,
  Lievito madre
1
135
3 mesi fa
PM Solida - Percentuale Acqua.
Di Tina80, Apr 25 
  Lievito madre
2
164
4 mesi fa
Trasformazione PM Solida in Licolì.
Di Tina80, Mar 29 
  Lievito madre
5
169
4 mesi fa
Pagina 1 / 3