Forum su lievito madre e impasti di Alice Forum Post recenti Regolamento Privacy Forum Laboratorio Notifiche Cancella tutti Laboratorio This is a simple category / section RSS Laboratorio Lievito madre 54 / 332 Grandi lievitati 2 / 4 Tecniche di panificazione 7 / 111 Ricette 9 / 133 Attrezzatura 8 / 70 Lievito di birra, biga, poolish 5 / 26 Sondaggi 5 / 16 Altro 11 / 56 Stato Author Discussioni Forum Risposte Visualizzazioni Ultimi post Di Alice Bud... Panettone Giorilli, il panettone tradizionale italiano Di Alice Buda, Ott 24 Tag argomenti: grandi lievitati , membership , panettone , membership-pan , Ricette 35 1,027 Di Antonio Ramíre... 1 settimana fa Di Alice Bud... Come leggere la pasta madre e riconoscerne i difetti (introduzione) Di Alice Buda, Set 09 Tag argomenti: bilanciamento , membership-biscotto , pasta madre , rinfresco , Lievito madre 0 104 Di Alice Buda 4 settimane fa Di Alice Bud... Come riattivare la pasta madre dopo le vacanze Di Alice Buda, Set 03 Tag argomenti: membership-biscotto , pasta madre , rinfresco , temperatura , Lievito madre 0 76 Di Alice Buda 1 mese fa Di Tina80 Acqua per pasta madre. Di Tina80, Giu 17 Lievito madre 2 341 Di Tina80 4 mesi fa Di Alice Come fare il lievito madre solido (pasta madre) Di Alice, Mar 27, 20 Tag argomenti: lievito madre , pasta madre , Lievito madre 41 713 Di Tina80 5 mesi fa Di andrea bo... Licoli gestito in frigo Di andrea bondanza, Mar 25 Lievito madre 12 706 Di andrea bondanz... 6 mesi fa Di Brunno Ma... Primo Impasto muito acido Di Brunno Malheiros, Mar 10 Lievito madre 2 668 Di Brunno Malheir... 7 mesi fa Di Alice Bud... Ciabatta con lievito madre Di Alice Buda, Mag 10, 22 Tag argomenti: alta idratazione , lievito madre liquido , lunga lievitazione , membership , pasta madre , Ricette 4 803 Di Alice Buda 8 mesi fa Carica più argomenti
