Home Tecnologia degli impasti Guida al Panettone: capire l’impasto panettone (1/2)

Guida al Panettone: capire l’impasto panettone (1/2)

di Alice Buda
Guida al Panettone: capire l'impasto panettone

La pasta madre è l'elemento più importante nel processo di produzione del Panettone e in generale di un grande lievitato. Essa non solo serve a far lievitare il prodotto, rendendolo leggero e voluminoso, ma determina in maniera preponderante la sua…


Oops! Questo contenuto è riservato agli iscritti al Piano Panettone e Piano Panettone VIP!

Effettua il login, oppure scegli ora il tuo piano!

Plans 365

Forse ti può interessare

0
Mi piacerebbe sapere la tua opinione! Aggiungi il tuo commento!x