Guida al Panettone: istruzioni, consigli e trucchi

TAG: dolce, grandi lievitati, lunga lievitazione, membership, temperatura

Scritto da Alice
Dicembre 13, 2019
39 Commenti

Il Panettone è una cosa seria. Servono 48 ore per farlo, una cura meticolosa nella gestione del lievito madre almeno due giorni prima di iniziare a impastare, e una grossa dose di ansia, sudore freddo e spirito di adattamento durante tutto il processo di produzione. Se siete pronti a questo, avete davanti a voi una ... Leggi tutto >>

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