Licoli per pane alveolato, metodo di gestione e utilizzo (1/2)

TAG: lievito madre liquido, membership-pan, temperatura

Il lievito madre liquido, in Italia conosciuto anche come LICOLI, può essere gestito in molti modi diversi. È un lievito madre che si caratterizza infatti per la sua relativa facilità di conservazione e gestione, e per questo risulta più versatile rispetto alle nostre esigenze di mantenimento e utilizzo.Possiamo ad esempio conservarlo sempre in frigorifero, e ... Leggi tutto >>

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Alice Buda