Pane acido, la guida pratica su come evitarlo

TAG: lievito madre liquido, membership-pan, pane, pasta madre, rinfresco, tecnologia

Scritto da Alice Buda
Marzo 17, 2023
7 Commenti

Il pane acido è un problema comune, e capita con una certa regolarità anche a chi non è più alle prime armi col lievito madre e gli impasti. Ciò accade perché non si ha chiaro in mente quali sono le cause di questo fenomeno, e per questo si tende a reiterare certi errori.Ho già parlato ... Leggi tutto >>

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