Home Tecnologia degli impasti Pane acido, da cosa dipende? Come evitarlo?

Pane acido, da cosa dipende? Come evitarlo?

di Alice
Pane acido, da cosa dipende, come evitarlo

È capitato a tutti di sfornare un pane acido, soprattutto agli inizi, quando ancora non si conosce bene il mondo del lievito madre e degli impasti. È qualcosa che, a dire il vero, accade anche a chi è già piuttosto…

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