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Pane con pasta madre liquidificata

di Alice Buda
Pane con pasta madre liquidificata

Quando si tratta di fare il pane con lievito madre, si tende a preferire l'utilizzo del licoli (lievito madre liquido) rispetto alla pasta madre (lievito madre solido). La ragione più comune è quella legata alla praticità: da un lato il…

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