Home RisorseStrumenti del mestiere Pirottini per panettone: misure e quantità d’impasto

Pirottini per panettone: misure e quantità d’impasto

di Alice Buda
Pirottini per panettone, misure, forme e pesi

Quali tipi di pirottini per panettone ci sono in commercio? Quali sono le differenze? Come sceglierli? A quale quantità di impasto corrisponde una certa misura in altezza e larghezza? Quanto impasto effettivo mettere dentro ad un pirottino di cui si…


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