Home Tecnologia degli impasti Qual è la differenza tra panettone e colomba? (2/2)

Qual è la differenza tra panettone e colomba? (2/2)

di Alice Buda
Qual è la differenza tra panettone e colomba?

Storia del panettone e della colomba, in breve Prime testimonianze certe sul panettone, si trovano all'interno dei salotti milanesi, a patire dal XIII secolo. Allora però il panettone non era altro che un pane di frumento bianco (un lusso per…


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