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Le opinioni

Condivisione

Ciao, mi piace molto questo sito. Alice spiega bene i vari passaggi delle ricette e mette sempre qualcosa in più e con le sue esperienze, fa capire le migliori soluzioni pratiche. Mi sta facendo crescere e questo era il mio primo obiettivo.

Germano
Italy

Contenuti interessanti e ben trattati

I contenuti sono molto vari ma sempre collegati tra sé. Chi cerca approfondimenti da applicare nella pratica quotidiana troverá ben spiegate le dinamiche dei vari tipi di lievito e dei vari tipi di gestione. La cosa fondamentale nel gestire un lievito è capire cosa accade, individuarne il motivo, ed aver chiare le conseguenze di una… Leggi tutto “Contenuti interessanti e ben trattati”

Federico B
Italy

ESTREMAMENTE SODDISFATTO

Dopo aver effettuato una consulenza, ed aver constatato ancora una volta la professionalità e la bravura di Alice, non ho esitato a sottoscrivere l’abbonamento.
Lo consiglio per la semplicità di apprendere dai suoi articoli.

Fabrizio Coriddi
Italy

Competenza e serietà

Ciao sono molto contenta di essere entrata nel tuo blog, ho trovato molte fonti di ispirazione ed anche coraggio e voglia di mettermi in gioco.
Ho sempre amato e rispettato la p.m. che ho preso, lasciato e ripreso nel corso della mia vita, con te ho ritrovato nuova energia per dedicarmi a lei, studiandola,… Leggi tutto “Competenza e serietà”

gaiarsa anna
Italy

Competenza e professionalità

A mio avviso è il sito più curato, professionale ed esaustivo sul lievito madre. C’è tanto da imparare, ma anche tanto da studiare. Ritengo che il Piano Panetton sia indispensabile per chi vuole crescere e migliorare in questo magico mondo, ma non lo consiglierei a chi è alle prime armi. Per chi ha tempo di… Leggi tutto “Competenza e professionalità”

Laura Pondini
Portugal

SODDISFATTA E IN ATTESA DI NUOVI CONTENUTI

Carissima,
sono molto contenta di aver sottoscritto il piano panettone! Mi è servito sicuramente come buona base di partenza per capire molte cose e schiarirmi le idee per poi poter scegliere i metodi di lavorazione che più mi si addicono.

Cristina
Italy

Riferimento principale

Mi chiamo Fábio, sono brasiliano e seguo il lavoro di Alice da oltre due anni (Blog Pan Brioche, Instagram e Facebook). Posso dire che è stato attraverso Pan Brioche che ho finito per prendere il coraggio di iniziare la saga di Lievito Madre. Ho imparato molto dalle informazioni che ho già postato sul Piano Panettoni.… Leggi tutto “Riferimento principale”

Fábio William Arns Peruch
Brazil

passione e ricerca

Consiglio il piano panettone a tutti coloro vogliosi di migliorare la gestione e la comprensione dei processi che sono alla base del lievito madre: gli articoli sono approfonditi, frutto della ricerca e mai banali. Grazie per la condivisione delle tue competenze e della tua passione!

Stefano L.
Switzerland

Sono strafelice

Siiiii sono strafelice, amo impastare, sono 25 anni che ho il lievito madre, ma a modo mio, con te ho scoperto il mondo. Grazie

Anna Diffi
Italy

Un blog completo e ricco di informazioni

Panbrioche è un blog ricco di ottime e utili notizie sul lievito naturale. Grazie allo studio e alle competenze di Alice puoi trovare tutte le informazioni che ti servono per approcciarti ed approfondire tutto il grande campo dell’arte bianca. Consigli su come gestire il lievito, sia esso solido o liquido, ottime ricette e una consulenza… Leggi tutto “Un blog completo e ricco di informazioni”

Manuela F.
Switzerland

Domande frequenti

Sì, puoi richiedere la cancellazione dal Piano Panettone in qualsiasi momento, basta inviare una mail all'amministrazione del sito. Tale cancellazione può essere totale, ovvero con la rimozione del proprio account e dei propri dati dal sito, o parziale, ovvero con il downgrade a piani inferiori, come quello Pagnotta.

Tuttavia non è possibile essere rimborsati dopo aver avuto accesso anche solo una volta ai contenuti del Piano Panettone. Il residuo non consumato dell'importo versato può essere utilizzato per gli abbonamenti di livello inferiore (es. Piano Pagnotta), fino a pieno consumo.

Puoi visualizzare l'elenco completo degli articoli pubblicati finora per i soli iscritti al Piano Panettone accendendo qui: Elenco articoli Piano Panettone.

Il Piano Panettone consente l'accesso all'intero sito, con tutti i suoi contenuti, funzionalità e servizi.
Tra questi rientrano: articoli tecnici di approfondimento su lievito madre (con particolare riferimento alla pasta madre solida), sulle tecniche di panificazione (con particolare riferimento a pani ad alta idratazione e grandi lievitati) e sulle farine; glossario tecnico; download di file integrativi quali fogli di calcolo per le ricette; niente pubblicità; salvataggio degli articoli preferiti; area utenti riservata; anteprima di contenuti e nuovi servizi e altro ancora.

Puoi utilizzare PayPal o Carta di credito (su circuito Stripe). In caso ne avessi bisogno puoi anche procedere tramite bonifico bancario. In tal caso è necessario contattare direttamente l'amministrazione.

Lo sconto alle consulenze e formazioni, previsto per gli iscritti al Piano Panettone, è valido per tutta la durata dell'abbonamento e per ogni singola richiesta o corso formativo.

Sì, è possibile. Puoi acquistare un piano Panettone regalo pagando l'importo tramite PayPal o Bonifico Bancario, e ricevendo in cambio un codice sconto, utilizzabile per una nuova sottoscrizione. Per maggiori informazioni contatta l'amministrazione.

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