Home Tecnologia degli impasti Il sale nell’impasto, a cosa serve e come usarlo

Il sale nell’impasto, a cosa serve e come usarlo

di Alice
Il sale nell'impasto

Il sale nell'impasto serve per salare. Falso. Il sale nell'impasto serve ANCHE per salare. Vero. È quando scopri questa piccola gigante differenza - e ne sei interessato -, che puoi dirti a pieno titolo dentro il mondo della panificazione. È…


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