La cultura del pane in Italia
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La cultura del pane in Italia

Non so voi, ma io da sempre seguo molti profili social di panettieri americani. Anzi, devo dire che è attraverso loro che è nata la mia passione per la panificazione con il lievito madre. Sono loro che più di altri mi hanno ispirata e fatto immergere in questo magnifico mondo. Lo so, stride un po’

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Questo sito nasce dalla passione per il lievito madre e la panificazione casalinga. È il risultato di tempo, impegno, studio, esperienza. Per favore, trattatelo come si trattano le cose preziose. Grazie.

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