Spazio e ordine Spazio. Mancava spazio. E ora c’è. Ce n’è tanto. Lo spazio per sistemare più comodamente gli oltre 200 articoli sul lievito madre e gli impasti pubblicati negli ultimi 7 anni. Lo spazio per tutte le guide e……
Pan Brioche internationale Quando un anno fa introdussi la lingua inglese su Pan Brioche, certo non mi aspettavo una simile risposta! Ad oggi, il 60% degli abbonati al Piano Panettone e Piano Panettone VIP, non è italiano o non utilizza…
Come avevo preannunciato a inizio anno, nel 2023 sono previste diverse novità per Pan Brioche. Una di queste riguarda il layout, ovvero l’organizzazione dei contenuti, e in qualche modo dunque anche la grafica (sebbene sia un punto per me secondario).L’obiettivo……
La conoscenza è consapevolezza e apprendimento su una data verità, o se preferiamo su una materia o un evento. Tale conoscenza passa per il processo di apprendimento, il quale avviene a sua volta grazie allo studio e all’esperienza.Per studio si……
È ufficiale! Sono alla ricerca di collaboratori! È arrivato il momento di crescere e creare una squadra! Io da sola non sono più sufficiente per gestire tutto. E c’è talmente tanto da dire, da condividere, da fare… che penso sia……
“Anno nuovo, vita nuova”, dicono. Io non so se la mia vita sarà nuova, ma di certo spero di riuscire ad apportare anche quest’anno alcuni cambiamenti importanti a Pan Brioche. Per farlo crescere ancora un po’.E per me crescita è……
Hai un amico appassionato di lievito madre e panificazione? Il tuo collega vorrebbe specializzarsi nella produzione di Panettoni e Colombe? Vuoi stupire la tua famiglia con un pane straordinario? Vuoi fare un regalo diverso, originale, a qualcuno a cui tieni…
Ci siamo! È online l’abbonamento che mancava! Quello che potrà fare la differenza tra continuare a coltivare la propria passione per il lievito madre, o barattarla con un corso di sub o di cucito. Quello che potrà salvare la vita……
Quante cose possono accadere in un’estate? Abbastanza per stravolgere tutto, direi.Ci eravamo salutati con in serbo una serie di novità per la nuova stagione autunnale, tra cui – come avevo anticipato – la prospettiva di ampliare ulteriormente Pan Brioche facendolo……
È arrivato il gran caldo, anche quest’anno prima del previsto. E si sa, il caldo porta a spegnere forni e fornelli e a far stare fuori di casa il più possibile, soprattutto quando per due anni si è potuto farlo……
Pan Brioche nasce dalla passione per il lievito madre e la panificazione. È il risultato di tempo, impegno, studio, esperienza. Per favore, trattalo come si trattano le cose preziose. Grazie.
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